De sexta? Camarão grelhado com massas e legumes!

O espaço gastronômico Palatare dividiu conosco sua receita de massa com camarão grelhado e legumes, sendo hoje sexta dia mundial pra começar a colocar a s pernas pro ar e descansar. Que tal colocar a mão na massa e cozinhar um prato leve, fácil e ainda receber amigos em casa para saborear e ainda descolar uns elogios? Para acompanhar recomendamos ainda um vinho branco bem como pede o verão.

CAMARÃO GRELHADO COM MASSA E LEGUMES do Espaço Gastronômico Palatare

Rendimento – 04 porções.

Ingredientes

*320 g de massa longa

*12 camarões GG sem as cascas preservando o rabinho.

*01 colher (sopa) de cebola picadinha

*01 dente de alho picadinho

*01 xícara de abobrinha verde em cubos pequenos (sem as sementes)

*01 xícara de tomates em cubos pequenos (sem as sementes)

*½ xícara de azeitonas

*½ xícara de ervas frescas picadas

*azeite de oliva a gosto

*sal e pimenta a gosto

Procedimento

Cozinhe a massa (al dente) em agua salgada.

Tempere os camarões com sal e pimenta,frite-os  em pouco azeite utilizando uma frigideira antiaderente.

Em uma outra frigideira refogue rapidamente utilizando um pouco de azeite pela ordem, cebola, alho, abobrinha e azeitonas, finalizando com as ervas frescas , sal e pimenta.

Retire a massa da agua, escorra bem, regue com um fio de azeite e coloque em um prato aquecido, acomode os camarões e finalize com os legumes.

Sobre o Espaço Gastronômico Palatare

O espaço gastronômico está aberto desde 2005 e atende ao público que quiser provar do menu apenas às sextas e sábados, oferecendo um cardápio variados de carnes, massas, risotos e sobremesas. Quem comanda a cozinha do Palatare é o Chef Restaurateur José Vaz, profissional com formação superior e aperfeiçoamento no exterior e para complementar o ambiente familiara esposa, Margarete Vaz, recebe os clientes com simpatia e profissionalismo e o filho Tiago Vaz, é responsável por elaborar a carta de vinhos da casa.

Para saber mais sobre os serviços do espaço gastronômico acesse: http://palatare.com.br