segunda-feira, 3 de fevereiro de 2014

Mais Saúde: Colágeno

Todo mundo está interessado em saber mais sobre o colágeno, essa proteína tem como principal função proporcionar a sustentação das células, mantendo-as unidas, sendo o principal componente protéico de órgãos como a pele, ossos, cartilagens, ligamentos e tendões.
O colágeno é como um bloco de construção do corpo. Ele nos mantém com aparência jovial e saudável, e por isso cada vez mais as pessoas tem procurado tomar colágeno (quer seja em pó, em cápsulas ou alimentos com colágeno). No entanto, é melhor conhecer a realidade dos efeitos do colágeno, antes de gastar dinheiro em tratamentos de colágeno – e sobre os riscos que você pode levar em usar certos tipos de suplementos de colágeno.



Esta proteína representa cerca de 30% de toda esta estrutura no organismo humano. A partir dos 25 anos (aproximadamente, esta idade varia de acordo com aspectos genéticos e ambientais) , passamos a sofrer uma perda de colágeno por volta de 1% ao ano.
Aproximadamente aos 50, o organismo passa a produzir apenas cerca de 33% do colágeno necessário para os órgãos de sustentação. Ou seja, não há uma produção/reposição adequada do colágeno no organismo.
Esta é apontada como uma das principais causas dos sinais do envelhecimento, uma vez que com a diminuição do colágeno os músculos ficam flácidos, a densidade dos ossos diminui, as articulações e ligamentos perdem sua elasticidade e força, e a cartilagem que envolve as articulações fica frágil e porosa. A deficiência de colágeno está também associada com a diminuição da espessura do fio capilar e com a desidratação e perda de elasticidade da pele, culminando em flacidez e no aparecimento de estrias, celulites e rugas.

EFEITOS E COMO TOMAR
Os reais efeitos dos suplementos de colágeno são discutíveis. Existem poucos estudos sobre os efeitos dos suplementos de colágeno em condições de flexibilização, como a osteoartrite.  No entanto temos alguns estudos que sustentam a suplementação do colágeno para manutenção e melhora das condições do organismo. Alguns importantes estudos foram realizados no Brasil mesmo, aqui pertinho da minha cidade, pela Unicamp/Campinas.
Uma dúvida muito comum em consultório é como tomar este colágeno.
Em primeiro vale a pena você conversar com seu nutricionista para avaliar a sua alimentação, pois precisamos ter um bom nível de saúde e uma dieta bem equilibrada para garantir a produção de colágeno pelo próprio organismo. Além disso quanto melhor for a sua alimentação e dia a dia, mais fácil será a absorção deste colágeno suplementado. Alguns fatores que interferem neste processo de reposição: presença de vitamina C no dia a dia, vitamina D, água (boa hidratação), e alguns fatores externos como prática de atividade física e exposição ao sol.
Garantindo a boa alimentação, podemos começar a pensar na suplementação do colágeno. A dose recomendada desta proteína é de cerca de 10g ao dia.

EFEITOS COLATERAIS E RISCOS
Os riscos de efeitos colaterais variam, dependendo do tipo de colágeno e tratamento que você recebe. Os cremes de colágeno, provavelmente, vão fazer o maior dano à sua carteira, e não no seu rosto. Os suplementos orais podem principalmente representar um perigo se você tem sensibilidade alimentar ou alguma condição que impossibilite esta suplementação. A maioria do colágeno disponível no mercado é feito a partir de colágeno obtido da hidrólise em animais como bovinos ou suínos.  injeções de colágeno pode ter alguns efeitos secundários.

O colágeno hidrolisado pode ser encontrado em forma de cápsula, pó ou shot para beber.

Qual a melhor forma de consumir o colágeno para obter resultados?
O colágeno é uma proteína grande, portanto, para a melhor absorção desse ativo, o melhor é consumi-lo em forma hidrolisado. Essa informação pode ser encontrada no rótulo como “Colágeno em pó hidrolisado.” Isso quer dizer que ele já sofreu algumas quebras e fica mais fácil de ser absorvido.
Se tomarmos proteína não é a mesma coisa?! Pois quando é “quebrada” vira colágeno, certo?!
O que é preciso entender aqui é o seguinte: quando a gente toma o colágeno em pó a gente não vai fabricar mais colágeno, e sim evitar a perda muscular inerente com a idade. Iremos ajudar na construção de mais músculo. Para a formação de novo colágeno, o ideal é usar o silício orgânico, ativo importante na fabricação de novas fibras. O silício é vendido em forma de cápsulas manipuladas pelo dermatologista, e cada pessoa irá precisar de uma dose diferente, de acordo com alguns critérios que nós avaliamos no paciente.
O colágeno é a mesma coisa que gelatina?  Não. A gelatina tem colágeno mas em quantidade bem menor do que o recomendado.

Qual a melhor forma de tomar o colágeno hidrolisado em pó?
A melhor maneira é bater 1 colher de sopa de colágeno hidrolisado puro, com suco de frutas cítricas!


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