Foto: Alessandra Potter Vianna
A apresentadora Bela Gil, hoje com seu próprio programa o "Bela Cozinha" no canal GNT, é filha do cantor Gilberto Gil, nutricionista formada em Nova Iorque, além de personal chef. Sua culinária segue a linha saudável e clean, com filosofias da cozinha macrobiótica e ayurveda. O currículo de Bela, é extenso com uma lição de vida a alimentação saudável. No última dia 20 de outubro, Bela esteve no Luxe Spa em BC para uma conversa interativa sobre suas técnicas e o seu trabalho. Com muito aprendizado e experiência, ainda ganhamos l um mini livrinho de receitas da Bela pra colocar em prática e tentar alcançar um pouco esse estilo saudável que ela defende. Confira duas receitinhas tranquilas e gostosas para acrescentar no dia-a-dia:
Suco Verde
Rendimento: Duas porções
Ingredientes:
1 xícara de couve
1 banana
1 colher de linhaça
1 pitada de canela
1 copo de água
Modo de preparo: Bater tudo no liquidificador e tomar imediatamente para não perder as vitaminas.
Pão de Queijo Caseiro
Ingredientes:
1 xícara de polvilho azedo
1/2 xícara de queijo parmesão ralado
1/2 xícara de queijo minas curado ralado
1 ovo caipira
3 colheres de sopa de água
3 colheres de sopa de azeite
1 colher de café de sal marinho
Modo de preparo: Misture o polvilho, o sal e os queijos no processador. Adicione o ovo e pulse novamente. Coloque a massa numa tigela e adicione o azeite e a àgua. Amasse bem a massa até ficar bem homogênea e atingir o ponto de enrolar. Faça as bolinhas e asse por 30 minutos à 200ºC.
Tempo de preparo: 40 minutos
Rendimento: 12 unidades
Já da para garantir o lanchinho da tarde, né?
Fotos: Divulgação
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